肽为是目前最优秀的蛋白质营养——肽的吸收机制及原理
划重点—了解肽的吸收机制 肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物,由2个或2个以上氨基酸分子通过肽键相互连接而成,是蛋白质的结构与功能片段,并使蛋白质具有数以千...
划重点—了解肽的吸收机制 肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物,由2个或2个以上氨基酸分子通过肽键相互连接而成,是蛋白质的结构与功能片段,并使蛋白质具有数以千...
什么是食物热效应?食物热效应是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。过去称为食物的特殊动力作用。一般情况下,进食碳水化合物可使能量消耗增加5%~6%,进食脂肪增加4%...
蛋白质的生理功能——蛋白质在身里的重要作用一、构成身体组织: 身体的生长发育就是蛋白质的不断积累过程,对生长发育期的儿童尤为重要。人体内各种组织细胞中的蛋白质始终在不断...