蛋白质营养-补骨髓论坛

划重点—了解肽的吸收机制肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物，由2个或2个以上氨基酸分子通过肽键相互连接而成，是蛋白质的结构与功能片段，并使蛋白质具有数以千...

bugusui2022-08-04阅读（471）

什么是食物热效应？食物热效应是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。过去称为食物的特殊动力作用。一般情况下，进食碳水化合物可使能量消耗增加5%~6%,进食脂肪增加4%...

bugusui2022-06-20阅读（512）

蛋白质的生理功能——蛋白质在身里的重要作用一、构成身体组织: 身体的生长发育就是蛋白质的不断积累过程,对生长发育期的儿童尤为重要。人体内各种组织细胞中的蛋白质始终在不断...