维生素E在血液中分布于各种脂蛋白中,成年男性维生素E在低密度脂蛋白(LDL)中含量稍多于高密度脂蛋白（HDL)，成年女性则相反。孕妇体内的维生素E在极低密度脂蛋白（VLDL)中含量多，而在HDL中的分布却低于非孕妇女。
维生素E主要储存于脂肪组织（150ug/g组织)、肝脏（ 13ug/g组织）及肌肉( 19ug/g组织）中。在各种组织器官中，以肾上腺（132ug/g组织)、脑下垂体(40ug/g组织)、睾丸（40ug/g组织）以及血小板（30ug/g组织）中的浓度最高。红细胞膜中α-生育酚含量较高，其浓度与血浆水平处于平衡状态，当血浆维生素E低于正常水平,易发生红细胞膜的破裂而导致溶血。
健康成人血浆维生素E平均浓度为10mg/L左右,儿童血浆浓度稍低，平均水平在7mg/L。早产儿血浆水平低于足月婴儿，人工喂养的婴儿低于母乳喂养儿。补充维生E可使其水平提高，但是不管维生素E补充的时间和剂量有多大，血浆浓度的增加不会超过平均水平的2~3倍。如果膳食中维生素E缺乏，血浆浓度会迅速下降。但是大多数的成人体内维生素E的储存相对丰富,如果食物中不含维生素E,通常体内的仲可维持几个月。
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