蛋白质知识百科

bugusui 2022-04-10 阅读:517

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蛋白质的分解与合成

1.蛋白质的分解:

  饮食正常的人每天从尿液排出的氮约为12g。如果摄入的蛋白质食品增,随尿排出的氮也增多;若摄入的蛋白质减少,则随尿排出的氮也会减少。完全不摄入蛋白质或禁食一切食物时,每天仍有2~4克的氮排出,这种现象说明蛋白质在体内不断的被分解成含氮的废物,随尿排出体外。

 蛋白质的合成.png

2.蛋白质的合成:

  蛋白质在被分解的同时也不断的在体内合成,来偿分解。蛋白质合成的过程分两步。第一步为转录,即生物合成RNA的过程,将DNA的碱基序列抄录成RNA碱基序列的过程。第二步翻译,是生物合成mRNA后,mRNA中的遗传信息转录成蛋白质氨基酸序列的过程,是蛋白质获得生遗传信息进行生命物质合成的过程。翻译在细胞内进行。成熟的mRNA穿过核膜进入细胞质,在核糖体及tRNA等的参与下,以各种氨基酸为原料完成蛋白质的合成。

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