别在吃蛋白粉了,肽营养时代已经来啦!

bugusui 2021-12-11 阅读:111

  现代社会健康的饮食对我们来说非常重要,通过合理、科学的饮食,可以吃出健康。

  随着人们生活水平的不断提高,人们的饮食观念开始从吃饱到吃好转变,越来越多的人开始重视饮食结构,这也促使补充蛋白质成了日常功课。

  说起蛋白质,大家一定都不陌生。它对增强免疫力、延缓衰老和改善亚健康的功劳有目共睹。但不是所有的人都适合蛋白粉这种大颗粒的蛋白,于是就出现了小分子,今天就来讲讲它们的区别吧!

  在详细了解蛋白质与小分子之前,我们首先要了解一种关键物质——氨基酸。因为氨基酸是组成蛋白粉和小分子的最基本的功能单位。

  氨基酸平均分子量为128D,2个氨基酸脱水缩合就构成了2,3个氨基酸脱水缩合就构成了3,4个氨基酸脱水缩合就构成了4......依此类推当氨基酸数量大于50时就叫做蛋白质了。

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  由此可见,是比蛋白质更小的蛋白质片段,研究发现,从2到50都可以被人体很好地吸收,蛋白质因为分子量较大不能被人体直接吸收和利用,需要在胃肠中分解成小分子氨基酸才能被人体很好地吸收利用。

  相比于普通的蛋白粉,小分子吸收更快。因此,也被称为“生物导弹”,快速进入血液循环,遍布全身,直接参与生命活动。

  当辛苦一天非常疲劳时,冲上一包的小分子,很快就可以精力充沛,满血复活。而服用蛋白粉却没有这样的感觉,因此小分子的吸收速度是蛋白粉没有办法比拟的。这也说明,小分子对缓解疲劳的作用非常好,对于工作压力大、脑力劳动量大的办公室白领和体力消耗比较大的人们都非常合适。

小分子吸收效率倍增

  区别于普通蛋白粉的大分子形态,小分子氨基酸能够直接参与人体各个部位细胞的营养活动,无需经过脏器器官体内转化,迅速被吸收人体吸收。

  因此,小分子相对于普通的蛋白粉而言不仅吸收效率更快,还能降低人体脏器负担。对于一些消化系统较弱的老年人和部分特殊人群(如:手术康复期患者)是非常好的选择。

小分子吸收利用率更高

  很多物质进入人体都要经过消化吸收而后被利用的过程,唯独小分子在人体不涉及到吸收的问题。这是因为靠天然的生物酶解作用提纯出来的小分子类物质本身就与我们人体各器官产生的类物质特性高度融合。

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  所以它在人体两分钟之内就可以直接被吸收和利用,且利用率高达95%以上。而日常我们所摄入的大分子蛋白吃到肚子后至少需要两个半小时才能被吸收,而且吸收率仅在60%左右,这就是和蛋白质的区别。

小分子分子活性更强

  ,是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物,是一种具有生理活性的特殊的“小蛋白质”,根据的存在形式和作用可以分为多种,目前明确的有酶类、激素类等。像我们熟知的大豆就是其中的一种。

  小分子比我们已知的所有的活性物质都强。它不仅能为人体提供构造新组织所需的氨基酸;通过血液向细胞输送氧和各种营养物质。还可以全面调节人体生理功能,增强人体细胞活性,而普的蛋白粉在这方面显然很难达到这种水平。

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