什么是多糖?多糖有哪些作用?能不能被人体直接吸收?

bugusui 2021-12-05 阅读:131

  多糖是人体必需的生物大分子之一,对人体具有明显的免疫调节作用,也是很多中药主要成分之一。1969年,世界权威科学杂志《nature》(《自然》)首次发文阐述了香菇多糖的抗肿瘤作用,引起科学界对多糖特别是中草药多糖的关注。随后,中草药多糖的免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、抗病毒、保护胃肠系统等多种生物学活性逐渐被证实。

  由于多糖研究的难度高、成果回馈缓慢,目前国内只有十多个研究组在进行相关的研究。

  多糖是什么?

  多糖与葡萄糖、果糖、蔗糖(白砂糖)等性质完全不同。在糖生物学中,把一个糖元单位的糖称之为单糖,如果糖、葡萄糖;两个称之为双糖,如蔗糖(白砂糖);十个以下叫做寡糖(如麦芽糖);而由更多的糖元单位组成的糖,则称之为多糖(如香菇多糖、淀粉、纤维素等)。由多种多糖按照一定比例(如香菇、茯苓、银耳等多糖)组成的复合物,就称为复合多糖。

人体对多糖的吸收方式:

  上世纪60年代,香菇多糖的抗肿瘤活性被发现,随后各种中草药多糖的免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老、抗病毒、增强骨髓活性、活化干细胞、保护胃肠系统等多种生物学活性逐渐被证实。通过研究,我发现枸杞多糖、灵芝多糖、灰树花多糖、银耳多糖、熟地多糖、麦冬多糖就具有抗肿瘤、调节免疫、抗衰老等作用。

 多糖的作用.png

  多糖能够被人体口服吸收么?多糖的分子量一般都很大。首先,如果把香菇、黄芪、茯苓、银耳、猴头菇、枸杞这些富含多糖的中草药煮汤食用,普通家庭的煎煮方法只能使1%左右的多糖溶到汤里,所以能被人体吸收利用的多糖十分有限。因此,只有通过特定的提取工艺,大量获得中草药中的多糖,然后再制成易于被人体吸收的片剂或口服液,人体才能够快速方便地补充到中草药多糖,调节免疫系统,从而达到‘正气存内,邪不可干’。其次,过去很多人质疑口服中草药多糖的有效性,认为小肠不能吸收中草药多糖,但现在研究发现香菇多糖是可以在小肠被直接吸收的。口服是中草药多糖的有效途径。我相信,这将是中草药多糖研究的里程碑!

  据世界卫生组织调查表明,在全世界范围内,有70%以上的人群处于亚健康状态。显然,药物不能解决所有的问题,加强多糖应用研究及产品开发显得尤为重要和迫切。

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